500 g de filete de bacalao limpio
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 patata
1 calabacín
1 zanahoria
2 aceitunas negras sin hueso
50 g de kétchup Heinz
Preparación de la patata y del calabacín
Cortamos en rodajas de un mismo tamaño la patata y el calabacín.
Preparación del bacalao
Ponemos el bacalao en una sartén con una gota de AOVE a fuego medio-alto y lo dejamos durante 1 minuto.
Proceso de emplatado por persona
Cortamos la zanahoria a lo largo y con un cuchillo cortamos la forma de las aletas y cola del pescado.