Brochetas de pollo y verduras con salsa curry mango
SIRVE 8 personas
Tiempo de Preparación 80 minutos
Tiempo de Cocinar 100 minutos
INGREDIENTES
MÉTODO
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo
2 puerros
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
2 cebollas rojas
Zumo de 2 limones
6 cdas. de AOVE
4 cdas. miel
Salsa Curry Mango Heinz
Sal
Pimienta
Palillos de madera
MÉTODO
1.
Cortar las pechugas de pollo y las verduras a dados más o menos del mismo tamaño.
2.
Poner los dados de pollo en un bol y añadir el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal, la pimienta y mezclamos todo muy bien. Una vez mezclado lo tapamos y lo metemos 1h a la nevera para que marine.
3.
Una vez transcurrido este tiempo, precalentamos el horno a 200º y montamos las brochetas pinchando los dados de pollo y los trozos de verdura.
4.
Cuando se tienen todas las brochetas montadas, se introducen en el horno en una bandeja forrada y se les hecha un poco de aceite por encima. Cocinar durante 20 minutos.
5.
Al retirar del horno acompañaras con salsa Curry Mango Heinz para darle un delicioso toque de sabor.
