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Bolitas de pollo rellenas de ketchup

Ingredientes:

Albóndigas

200 g carne de pollo picada

100 g carne de cerdo picada

1 huevo

1 cucharadita de perejil picado

100 g Ketchup Heinz

Sal

Pimienta

Harina

Aceite de oliva

Manzanas salteadas

2 manzanas

70 g azúcar moreno

70 g mantequilla

Chips de patata al horno

3 patatas medianas

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

  • Personas: 4
  • Tiempo: 20 Minutos

Metodo:

Albóndigas

1. Mezclar la carne de cerdo y de pollo picada, el huevo, el perejil y una pizca de sal y pimienta.

2. Formar bolitas con la mezcla, rellenarlas de Ketchup Heinz y cerrarlas con más carne.

3. Pasar las bolitas por harina y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrir y secar.

 

Manzanas salteadas

4. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Caramelizar al fuego mantequilla y azúcar moreno.

5. Añadir las manzanas y saltearlas a fuego medio hasta que se reduzca el agua de la manzana.

 

Chips de patata al horno

6. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Pintar en aceite y espolvorear con sal.

7. Hornear a 200º hasta que estén ligeramente doradas.

 

Valor nutricional (por persona):
Energía 577 kcal
Proteínas 20,3 g
Grasas 31 g
Carbohidratos 54,5 g
Fibra 4 g

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